Val de controale în Bistrița-Năsăud: Alimente retrase, amenzi de peste 245.000 lei și o brutărie sancționată cu 40.000 lei

În perioada 1–23 iulie, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bistrița-Năsăud a desfășurat 84 de controale în unități din județ, vizând respectarea normelor de siguranță alimentară și igienă în plin sezon estival.

Verificările au vizat un spectru larg de activități alimentare:

• 20 de unități de alimentație publică
• 3 carmangerii
• 1 abator
• 3 măcelării
• 2 unități de prelucrare a laptelui
• 1 unitate de prelucrare carne
• 1 centru de prelucrare pește
• 10 centre de colectare lapte
• 15 depozite alimentare
• 7 magazine alimentare
• 2 laboratoare de cofetărie–patiserie
• 2 supermarketuri
• 1 brutărie
• 1 cantină
• 1 punct gastronomic local
• 4 rulote
• 1 unitate de obținere produse de panificație din materii prime congelate
• 1 control în piața de lactate
• 1 control într-o tabără școlară

În urma acestor controale, inspectorii DSVSA au aplicat 33 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 245.600 lei. Totodată, au fost reținute oficial și dirijate către unități de neutralizare 1.376,6 kg de produse alimentare, printre care carne și produse din carne, produse lactate, legume, pâine și produse de panificație, produse zaharoase, pește și fructe de mare.

Nereguli grave, inclusiv lipsa autorizațiilor și condiții de igienă precare

Printre cele mai grave abateri constatate se numără:

• funcționarea fără înregistrare sanitară-veterinară și pentru siguranța alimentelor – o brutărie a fost amendată cu 40.000 lei;
• spații de producție și depozitare neigienizate;
• utilaje și echipamente murdare (inclusiv frigidere și ustensile);
• depozitarea incorectă a produselor alimentare, în condiții care pot compromite siguranța consumatorului;
• manipularea alimentelor neambalate fără facilități de igienizare a mâinilor;
• etichetare incorectă sau lipsă de informații esențiale pe etichete, cum ar fi originea produselor, conținutul de alergeni, condițiile de păstrare;
• lipsa trasabilității produselor, ceea ce face imposibilă identificarea sursei în caz de probleme de siguranță alimentară.

DSVSA Bistrița-Năsăud atrage atenția că aceste controale vor continua și în perioada următoare, iar scopul lor este de a preveni riscurile alimentare, în special în lunile de vară, când temperaturile crescute pot accelera alterarea produselor.

Reprezentanții instituției recomandă consumatorilor să achiziționeze produse alimentare doar din unități autorizate și să verifice etichetele, condițiile de păstrare și aspectul produselor înainte de cumpărare.