Rețete culinare: Ruladă cu brânză și ciocolată
Ingrediente
- Ouă – 4 bucăți pentru blat
- Făină albă – 3 linguri
- Cacao pudră – 2 linguri
- Zahar – 6 linguri
- Praf de copt – 0.5 lingurițe
- Brânză de vaci – 500 g
- Ouă- 1 bucată
- Smântână dulce – 32%(dorna/milli) 50 ml
- Esență de vanilie – 1 buc
Mod de preparare
Într-un bol mai mare se pregătește amestecul de branâză cu 1 ou, 3 linguri de zahăr, 500g brânză, smântână dulce și vanilie.
- Pas 2
Ruladă rapidă cu brânza și ciocolată – Pas 2
Blendati bine amestecul ca sa nu fie branza crupoasa si uscata. - Pas 3
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 3
In alt bol preparam aluatul și se separa albușurile de galbenusuri; - Pas 4
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 4
Albusurile se bat spuma tare. - Pas 5
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 5
Apoi se bat galbenusurile spuma cu cele 3 linguri de zahar. - Pas 6
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 6
Adaugati faina, cacao si praful de copt – mixati bine compozitia. - Pas 7
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 7
Adaugati albusurile batute spuma si fiindca diferenta de textura este cam mare nu merge sa amestecati cu paleta ca sa se uniformizeze. - Pas 8
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 8
Deci am luat telul si mixand am facut aluatul uniform, a iesit foarte bine, fara grija 🙂 - Pas 9
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 9
Pe o tava de cuptor se intinde hartia de copt, puneti un strat uniform de branza si o acoperiti cu aluatul de ciocolata, la fel uniformizat si intins bine. - Pas 10
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 10
Lasati tava la cuptor preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute. - Pas 11
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 11
Rasturnati aluatul pe un prosop de bucatarie si scoatem hartia de copt. - Pas 12
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 12
Se ruleaza strans si se lasa la racorit. - Pas 13
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 13
Se taie bine si calda si rece, optional puteti sa puneti si niste glazura deasupra. - Pas 14
Rulada rapida cu branza si ciocolata – Pas 14
Merge pudrata si cu zahar, oricum va delecta orice gust chiar si cel mai mofturos, conform lalena.ro.
